Contenus et ressources autour de la récolte et de la transformation des fruits : conseils, techniques et savoir-faire.
Et si vous cueilliez vous-même vos fruits directement dans le verger ? Vous connaissez la libre-cueillette ? On la pratique parfois pour les fleurs coupées, les fraises ou les légumes… mais saviez-vous qu’elle existe aussi dans les vergers ? Le principe est simple : vous parcourez le verger, choisissez les fruits qui vous font envie,…
Article de Claire Billon publié le 29 août 2026. Photo : Claire Billon.
La saison 2026 du jus de pomme commence! Après un été caniculaire et très sec, les stations de pressage de jus rouvrent : elles s’attendent cependant à réaliser de moins gros volumes que l’an passé, qui fut une année exceptionnelle. Les arboriculteurs et les particuliers ayant tout de même une récolte suffisante de fruits peuvent profiter…
Article de Viviane Tabourin publié le 20 août 2026. Photo : Viviane Tabourin.
À partir du lundi 17 août 2026, la station de pressurage de jus de pomme de l’Association des Arboriculteurs et Bouilleurs de Cru de Baldersheim ouvre à nouveau ses portes pour la saison. La station est ouverte au public tous les lundis et mercredis, de 14 h à 17 h, pendant toute la période automnale…
ous sommes heureux de vous annoncer que notre jus de pomme, élaboré à partir des fruits de nos différents vergers, est proposé à la vente depuis avril 2026 au sein de la boutique de Écomusée d’Alsace. Ce jus de pomme, 100% fruits, est issu d’un mélange diversifié des pommes de nos vergers conservatoires, donc de…
